Εύκολα, γρήγορα και υγιεινά brownies ψυγείου με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο, το γλυκάκι που κανείς δεν χρειάζεται να αντισταθεί
Υλικά Συνταγής
- 1 φλ. φιστικοβούτυρο (ή ταχίνι ολικής άλεσης)
- 4 κσ. κακάο
- 4-6 κ.σ μέλι
- 1/2 φλ. γάλα καρύδας παχύρευστο (από κονσέρβα)
- 3 κ.σ. βούτυρο καρύδας λιωμένο και κρύο
- 2 πρέζες αλάτι
- λίγες σταγόνες υγρή βανίλια
- 1/2 φλ. ξύσμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
Για τα εύκολα, γρήγορα, νηστίσιμα brownies
ψυγείου, χωρίς ψήσιμο με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα στο μπλέντερ ή στον κάδο του μίξερ με τους κόφτες και τα πολτοποιούμε. Σε μικρό σκεύος ή μπολ στρώνουμε λαδόκολλα για τα νηστίσιμα brownies.
- Αδειάζουμε το μείγμα, ισιώνουμε την επιφάνεια και το παγώνουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες μέχρι να σφίξει.
- Αφού παγώσει το γλυκό το βγάζουμε στον πάγκο εργασίας.
- Αναποδογυρίζουμε το παγωμένο γλυκό, αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί και το κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
- Πασπαλίζουμε με τρίμμα σοκολάτας. αν έχετε καραμελόχαρτα βάλτε τις μπουκιές brownies μια-μια σε χαρτ;aκια και διατηρήστε τα στο ψυγείο να είναι πάντα δροσερά.
- Αφήνουμε λίγο να ξεπαγώσουν κάθε φορά που θέλουμε σερβίρουμε.
Τα brownies μπορούν να διατηρηθούν και στην κατάψυξή σας καλυμμένα πολύ καλά σε σκεύος για πολλές εβδομάδες
Πηγή: www.argiro.gr